Capacitación para productores de la alianza PSA – Produce Safety Alliance

Programa intensivo de un día que capacita a productores en prácticas de inocuidad alimentaria, basadas en las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y en la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos (FSMA).

Modalidad

Híbrida

Duración

8 horas | 1 dia

Idioma

Español

Créditos

Plan de estudios

Programa intensivo de un día que capacita a productores en prácticas de inocuidad alimentaria, basadas en las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y en la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos (FSMA), con el fin de mejorar la calidad, trazabilidad y seguridad de sus productos.

 

 

¿A quién va dirigido?


Dirigido a productores agrícolas, administradores de fincas, personal técnico y comercial del sector agroalimentario, así como a consultores, auditores y funcionarios vinculados con la regulación agrícola, especialmente aquellos que trabajan con productos frescos destinados a la exportación.

Módulo 1

Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos

Salud, higiene y capacitación de los trabajadores

 

Mejoradores de suelo

 

Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo

 

Agua de uso agrícola (producción y postcosecha)

 

Manejo postcosecha y saneamiento

 

Desarrollo de un plan de inocuidad para la huerta

 

Cuerpo docente

Testimonios

Valor de la inversión

Programa: MLGA

Tarifa regular

$260